ALIMENTOS TRANSGENICOS, PROCESADOS Y ORGANICOS

Compartiremos información fundamentada respecto al tema, por ello se les invita realizar comentarios favorables para aportar a la sociedad de las ventajas y desventajas de consumir estos alimentos.

Se les pide respetar las publicaciones de los compañeros ya que de esta manera se trabajara de manera colaborativa.

ALIMENTOS TRANSGENICOS

Es un alimentos que altera su ADN para conseguir ventajas se le denomina “alimento transgénico” y a diferencia de los que se reproducen y son cultivados de manera natural, a partir de la alteración del ADN, se crean mutaciones que tienen unas características determinadas y preconcebidas.

 

ALIMENTOS PROCESADOS

Es comida procesada a todo alimento que haya sufrido un cambio antes que lo podamos consumir. El cambio puede ser desde congelarlo o salarlo para preservar su calidad nutritiva o su frescura, o también puede ser tan complejo como elaborar un alimento congelado listo para consumir. La Agencia de Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA por sus siglas en inglés) no define el término natural en las etiquetas de alimentos, pero permite su uso si el alimento en cuestión no continene aditivos, colores artificiales u otras sustancias sintéticas. Estos incluyen las frutas, vegetales, granos, los productos lácteos, la carne de res y de aves, y los pescados. Aunque los alimentos procesados en sí no son un tema de salud pública, las enfermedades o los beneficios de salud que proveen sí lo son.

ALIMENTOS ORGÁNICOS

Se consideran "orgánicos" los alimentos que en su etapa de producción no se utilizan fertilizantes,herbicidas o pesticidas químicos, como tampoco en los suelos donde son cultivados. Los productos no ecológicos son asociados con una imagen de cuasi perfección: poseen una forma regular, tamaños seriados, y color uniformes. Son a simple vista muy estéticos. Los alimentos de cultivo ecológico son más irregulares, poseen forma y tamaños variables.

 Beneficios de consumir alimentos orgánicos:

1- Tienen más nutrientes que los alimentos "normales". Por lo que puedes comer menos. 

2- Tienen menos o ningún residuo de pesticidas, abonos artificiales

3- Tienen mejor sabor generalmente. Por esta razón los alimentos en algunos países de Latinoamérica son más deliciosos que los de USA.

4- Ocasionan menos daños al medio ambiente y a las personas que los cosechan.

5- Los animales son criados en forma más humana. En el caso de productos de origen animal como huevos, leche y carnes los animales son alimentados con alimentos naturales y criados en forma más humana. Por ejemplo a las vacas no se les tienen encerradas todo el tiempo.

6- Los alimentos de origen animal no contienen o contienen bajos niveles de hormonas o antibióticos. A las vacas no se les inyectan hormonas para que produzcan mas leche. Al mantener los animales sin condiciones de hacinamiento estos no requieren el uso de antibióticos.

7- Los niños son mas afectados por los contaminantes y se desconocen los efectos a largo plazo en generaciones futuras